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解决对策科学施肥灌水增加树体营养每年追肥2~3次,主要追施花前肥、壮果肥和采前肥,并结合施肥及时灌水。果实采收后及时疏除直立徒长枝,改善内光照,促使枝条发育充实,保持树势中庸偏旺,增加树体营养积累。重视花期授粉花期喷0.3%硼砂溶液或开花前后喷硕丰“481”500倍液,提高授粉受精及花和幼果抗御晚霜冻能力。对无花粉或花粉量小的品种,要进行人工辅助授粉或释放蜜蜂传粉,提高座果率。严格疏果定果对自花结实率高的品种,应及时疏花疏果,越早越好。对无花粉或自花结实率低的品种,不疏花只疏果。疏果应在花后2周内结束。实施果实套袋果实套袋能显著改善果面光洁度、增加色泽、减少病虫害和农残留,并可防止裂果和日灼等。中晚熟桃品种尤其要重视果实套袋。套袋前细致喷一次杀菌杀虫剂,采收前3~5天除袋。推行长放修剪改变传统的枝短截或摘心的修剪手法。
桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素,在陕甘宁地区和南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早春晚霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不完全,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树怕渍涝,淹水24小时就会造成植株死亡,选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤为理想。苗木繁育应采用嫁接法,砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定,目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用,栽植密度加大,株行距多为3米×4米,亩栽55~83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。桃树多为复花芽,成花易,花量大,白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率,特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。
红桃类品种春雪桃:6月初成熟,果实圆形,果圆。大果型,平均单果重200克,大果重366克,是早熟桃品种中个头大的。缝合线浅,茸毛短而稀,两半较对称。果皮浓红色,内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色,肉质硬脆,纤维少,风味甜、香气浓,粘核。可溶性固形物含量16%,品质上、不落果。果实耐贮运,常温下货架期10天。红冠桃:6月中旬成熟,果实圆形,果顶平。大果型,平均单果重300克,大果重570克。缝合线浅,茸毛短而稀,两半对称。果皮浓红色,内堂遮阴果也着全红色。果肉红色,肉质脆,纤维少,风味甜、香气浓,粘核。不裂果。果实耐贮运,常温下货架期15天,0℃条件下可贮存90天以上。仓红桃:华北地区7月上旬成熟,平均果重220克。适应性广、果个大、口感好、硬溶质、耐贮运。蒙山雪桃:晚熟品种,成熟期10月中、下旬,树上可留果至11月上旬,平均单果重260克,果面着玫瑰红色,果肉脆甜,丰产性较强。
选购须知观察根系。优质桃树苗应具有完整、密集、分布均匀的根系。根系受严重机械损伤、侧根少或没有侧根的桃树苗属劣苗。观察株形。株形直立不弯曲,分枝分布合理,整形带内有4-5个良好分枝,茎干性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃树苗,否则为劣质苗。观察腋芽。优质桃树苗定干部位以上、整形带以内应具有6-8个以上充实饱满的腋芽。观察株高和茎粗。优质桃树苗株高要求达1米,从苗木嫁接愈合口以上8-10厘米测量茎粗,要求直径0.7-1厘米。观察愈合口。嫁接的桃树苗,其砧木和接穗的结合部位应完全愈合。采用劈接的果树苗愈合度要达1半以上。采用芽接的果树苗若愈合度不好,其他条件都合格也不宜选购。观察有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸形,如皱缩、肥胖等,以及患有叶斑、溃疡、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃树苗都不宜选用。观察表皮有无皱皮脱水。应选皮色新鲜的桃树苗,好是现从苗圃刨出的苗子。
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